Pe măsură ce locuitorii urbani devin mai conștienți de impactul producției și transportului de alimente asupra mediului, precum și de originea și securitatea a ceea ce consumă, agricultura urbană va crește și va atrage privirile publice și politice. Apropierea producției de alimente, pe lângă faptul că este sustenabilă, este pedagogică. Cu toate acestea, preocupările privind cultivarea alimentelor în orașe diferă oarecum de agricultura tradițională.

Grădinile urbane pot ocupa o multitudine de locuri și au scări variate – glafuri și balcoane, dale și terenuri libere, curți ale școlilor, parcuri publice și chiar locuri improbabile, cum ar fi tunelurile metroului . Ele pot fi, de asemenea, comunitare sau private. Oricare ar fi cazul, este important să se ia în considerare unele variabile:

Suprafața: Când proiectați o grădină, rezervați spațiu nu numai pentru plantare, ci și pentru depozitarea materialelor și a uneltelor.

Soare: Legumele necesită multă lumină pentru a crește sănătos. Este recomandat să obțineți cel puțin 7 ore de soare pe zi – în mod ideal 11. Unele plante supraviețuiesc în locuri mai puțin însorite, așa că informați-vă și vedeți care dintre acestea se potrivesc cel mai bine locației disponibile.

Apă: Legumele au nevoie și de multă apă pentru a crește sănătos. Asigurați-vă că locul are acces la apă de calitate și în cantitate corespunzătoare

Drenaj: solurile îmbibate pot întârzia creșterea plantelor sau favoriza apariția bolilor.

Vânturi: Nici măcar plantele adaptate la frig nu acceptă vânturile puternice și reci. Dacă terenul nu are o barieră împotriva vântului, încercați să introduceți scuturi – cum ar fi plantarea arbuștilor.

Specie: Cultivarea plantelor necesită dăruire. Unele specii necesită o îngrijire mai mare în controlul și întreținerea dăunătorilor – cum ar fi tăierea și udarea frecventă. Altele se adaptează cu ușurință la orice mediu. De asemenea, este necesar să se țină cont de dimensiunea plantei: de exemplu, ramura unui cartof s-ar răspândi printr-un balcon întreg dacă ar fi lăsată nesupravegheată.

Spații pentru agricultură

Terenuri/zone publice

Agricultura comunității urbane are loc adesea pe teren gol – privat sau public – sau în zone precum piețe, parcuri, școli. Unele municipalități oferă stimulente fiscale și legale pentru utilizarea terenurilor urbane publice, private și rurale pentru agricultură. Din ce în ce mai mult, primăriile au adoptat această practică pentru a satisface o cerere din partea comunităților și a oferi un diferențial pentru îmbunătățirea calității vieții în oraș.

Acoperișuri de clădiri și case

Agricultura pe acoperiș permite utilizarea spațiilor care altfel ar fi subutilizate. Tavanele verzi reduc căldura urbană prin absorbția radiației solare. De asemenea, plantele pot beneficia de mai multă lumină directă. 

Curte/balcon/ferestre

Internetul este plin de sugestii pentru grădini în spații mici. Puteți decora pervazul ferestrei cu ierburi și condimente delicioase. Mai mult, o mică zonă în aer liber poate produce câteva kilograme de mâncare.

Modalități de plantare

Pe podea

Cea mai comună formă de plantare este direct în pământ – la fel ca pe câmpuri. Solul trebuie pregătit, de obicei prin îndepărtarea stratului superior și acoperirea cu un amestec de sol potrivit pentru plantare. Dar în orașe acest aspect nu este la fel de simplu. Solurile urbane prezintă cel mai mare risc de a fi contaminate, fie de resturi fizice, fie de toxine. Este necesar să îndepărtați resturile de sticlă, asfaltul, betonul și să testați solul în mod repetat pentru a vă asigura că nu există prezență de substanțe chimice, metale grele sau alte contaminări. 

Paturi ridicate

Paturile ridicate sunt cele care stau deasupra suprafeței solului – pot fi situate direct pe sol sau mai sus. Pot fi ca niște cutii (cu fund și laturi) sau doar laturile – important este că sunt la fel de adânci ca rădăcinile plantelor. Materialele utilizate variază între cărămizi, piatră, lemn sau blocuri de beton. Cu toate acestea, este important să se evalueze sursa și siguranța materialului, deoarece cărămizile și lemnul pot conține substanțe toxice și pot contamina solurile.

Ghivece

La fel ca paturile ridicate, ghivecele sunt o formă de plantare deasupra solului și împărtășesc multe dintre beneficiile primelor. Cu toate acestea, navele sunt de obicei mai mici, ușor transportabile și achiziționate gata făcute pe piață. În plus, fermierii urbani pot folosi deșeurile urbane pentru a genera o multitudine de opțiuni de ghiveci – cum ar fi cutii de lapte, căzi, paleți din lemn etc. Atunci când alegeți un tip de vas, trebuie să luați în considerare volumul, drenajul și materialul. Volumul ar trebui să fie înrădăcinat în plantă, drenajul trebuie să fie întotdeauna adecvat, iar materialele – în special atunci când se utilizează recipiente reciclate sau recuperate – sunt importante pentru a nu conține substanțe toxice. Lemnul vopsit sau tratat, materialele plastice care conțin solvenți sau polietilena de înaltă densitate (HDPE) și metalele trebuie evitate.

Hidroponie

Hidroponia este tehnica creșterii plantelor fără sol, unde rădăcinile primesc o soluție echilibrată care conține apă și toți nutrienții esențiali pentru dezvoltarea plantei. Acest lucru poate suna ca un concept futurist de grădinărit, dar grădinăritul hidroponic este datat în secolul al VII-lea î.Hr. Cu toate acestea, popularitatea și integrarea în masă a hidroponiei sunt noi. Mulți consideră că utilizarea în masă a hidroponiei este viitorul agriculturii.